Molho vinagrete

Molho vinagrete

Molho versátil feito com azeite, vinagre e temperos, ideal para saladas e acompanhamentos.O molho vinagrete é um condimento fundamental em muitas receitas. Composto por oleo vegetal ou azeite de oliva, vinagre de vinho ou suco de limão, mostarda e sal, esse misto de sabores e texturas pode ser usado para enriquecer pratos variados, desde saladas até carnes grelhadas. A combinação dos ingredientes cria um sabor deliciosamente ácido, picante e aromático que é difícil de resistir.

1
1/4 de xícara de vinagre de vinho ou suco de limão
2
1/2 colher (de chá) de mostarda
3
1 colher (de chá) de sal
4
2/3 de xícara de óleo vegetal ou azeite de oliva
5
pimenta a gosto

Ingredientes

1
1/4 de xícara de vinagre de vinho ou suco de limão
2
1/2 colher (de chá) de mostarda
3
1 colher (de chá) de sal
4
2/3 de xícara de óleo vegetal ou azeite de oliva
5
pimenta a gosto

Modo de Preparo

1
Misture o vinagre e o suco de limão, a mostarda e o sal
2
Mexa até que o sal tenha dissolvido
3
Acrescente o óleo aos poucos, mexendo sem parar
4
Pode-se também preparar este molho, misturando-se todos os ingredientes num recipiente com tampa que feche bem, agitando até misturar todos os ingredientes
5
Dá 1 xícara.

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