Molho de champanhe

Molho cremoso à base de champanhe, ideal para acompanhar peixes e enriquecer refeições.O Molho de Champanhe é um prato refinado e saboroso para acompanhar peixes. Composta por champanha, cebola ralada, cogumelos bem lavados e tempero com sal e pimenta, essa receita é uma variação do clássico Molho Branco. O método de preparo envolve cozinhar os cogumelos em fogo baixo até ficarem macios, misturar com cebola e champanha, e finalmente engrossar o molho com sal e pimenta. É um prato ideal para servir como acompanhamento para peixes grelhados ou assados. A combinação de sabores suaves e a textura cremosa do molho fazem dele um prato perfeito para uma refeição especial.

1
Faça uma receita de Molho Branco, seguindo a receita de Molho de Curry
2
Leve os cogumelos bem lavados ao fogo, sem água, apenas com a umidade que ficou
3
Deixe em fogo baixo e sacuda a panela de vez em quando: os cogumelos, desprendem água e cozinham
4
Ou use cogumelos enlatados
5
Logo que ficarem macios, junte a cebola e champanha, deixe ferver até reduzir o líquido à metade
6
Pique os cogumelos, junte o Molho Branco, sal e pimenta
7
Deixe engrossar um pouco
8
Se quiser, pode juntar 1 xícara de creme de leite
9
Sirva sobre peixes.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Frangos

Namorado com gengibre

Peixe assado com gengibre e molho cremoso, perfeito para uma refeição sofisticada e saborosa.

Frangos

Frango com molho de queijo

Peito de frango suculento com um cremoso molho de queijo, ideal para uma refeição aconchegante.

Aperitivos e Petiscos

Recheio de presunto e catupiry

Recheio cremoso à base de presunto e catupiry, ideal para pães e aperitivos irresistíveis.

Molhos para Carnes

Maionese caseira

Receita de maionese caseira cremosa e suave.

Molhos e Temperos

Molho de manteiga e alcaparra

Acompanhe pratos de peixe com um molho cremoso à base de manteiga e alcaparras, perfeito e prático.

Proteínas

Creme de cebola com queijo

Creme de cebola com queijo: textura cremosa e saborosa para acompanhar carnes ou panquecas.