
1 xícara de cogumelos pequenos frescos ou em conservas picados
1/4 de xícara de cebola roxa bem picada
1/4 de xícara de pimentão vermelho bem picado
1/4 de xícara de salsinha picada
1/2 colher (de chá) de orégano
1/3 de xícara de azeite
2 colheres (de sopa) de suco de limão
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pacote de talharim de 500 g
1 xícara de cogumelos pequenos frescos ou em conservas picados
1/4 de xícara de cebola roxa bem picada
1/4 de xícara de pimentão vermelho bem picado
1/4 de xícara de salsinha picada
1/2 colher (de chá) de orégano
1/3 de xícara de azeite
2 colheres (de sopa) de suco de limão
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pacote de talharim de 500 g
Numa vasilha pequena, misture os cogumelos, a cebola, o pimentão, a salsa e o orégano
Bata o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta em separado
Acrescente aos ingredientes anteriores
Cubra e leve à geladeira por 1 a 2 horas
Misture com o macarrão cozido al dente, escorrido e ainda quente
Sirva imediatamente
Dá 4 porções.