
1 cebola pequena picada - 45 g
1 dente de alho espremido - 4 g
3 colheres (sopa) de salsa picada - 15 g
1 colher (sopa) de alecrim picado - 5 g
1 colher (sopa) de manjericão picado - 5 g
1 colher (sopa) de azeite - 15 ml
1 a 2 colheres (sopa) de vinagre - 30 ml
5 a 6 colheres (sopa) de caldo de carne - 90 ml
Pimenta-do-reino a gosto e pouco sal
1 cebola pequena picada - 45 g
1 dente de alho espremido - 4 g
3 colheres (sopa) de salsa picada - 15 g
1 colher (sopa) de alecrim picado - 5 g
1 colher (sopa) de manjericão picado - 5 g
1 colher (sopa) de azeite - 15 ml
1 a 2 colheres (sopa) de vinagre - 30 ml
5 a 6 colheres (sopa) de caldo de carne - 90 ml
Pimenta-do-reino a gosto e pouco sal
Frite a cebola, o alho e as ervas rapidamente no azeite
Acrescente o vinagre e o caldo
Tempere a gosto com pimenta-do-reino e sal
Retire do fogo
Sirva morno ou frio
Dá 8 colheres (sopa).