Molho de laranja e licor de laranja

Acompanhamento agridoce à base de laranja e licor, ideal para pratos de carnes.O molho de laranja e licor é um delicioso acompanhamento para carnes assadas. Para prepará-lo, misture a água, o açúcar, o licor, as uvas passas e a manteiga ou margarina em uma panela até que o açúcar dissolva e a manteiga derreta. Reduza o fogo e adicione o suco de laranja misturado com a Maizena. Acrescente os gomos de laranja e cozinhe sempre mexendo, até engrossar. O resultado é um molho cremoso e delicioso que combina perfeitamente com carnes assadas como bolo de carne, pato ou peru.

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Numa panela, misture a água, o açúcar, o licor, as uvas passas e a manteiga ou margarina
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Aqueça até o açúcar dissolver e a manteiga derreter
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Reduza o fogo
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Numa vasilha, misture o suco de laranja e a Maizena
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Mexa
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Acrescente à mistura da panela
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Adicione os gomos de laranja
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Cozinhe e mexa sempre, até engrossar
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Ótimo acompanhamento para bolo de carne, pato ou peru.

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Pratos Principais

Filé de peixe à parmegiana

Peixe assado no forno com molho de tomate e queijo.

Proteínas

Caldo de carne

Caldo de carne saboroso, feito com músculo e legumes, para um almoço nutritivo e reconfortante.

Aperitivos e Petiscos

Fondue de salsicha

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Peixes e Frutos do Mar

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Molhos para Carnes

Molho de maionese com temperos

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