Molho de músculo ao sugo

Molho de músculo ao sugo: receita saborosa e macia para um jantar completo.O molho de músculo ao sugo é uma receita deliciosa e reconfortante, ideal para um almoço em família. Este prato combina cubos de músculo temperados com sal e pimenta, cozidos juntamente com alho, azeite e tomates pelados. Após cozinhar na panela de pressão, o músculo fica macio e facilmente desfiado, misturado com folhas frescas de manjericão, resultando em um molho rico e saboroso. Sirva sobre macarrão e finalize com parmesão ralado a gosto para uma refeição completa e cheia de sabor.

1
Limpe o músculo e pique-o em cubos
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Tempere com sal e pimenta
3
Refogue a carne com alho e azeite na panela de pressão até dourar
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Acrescente 300 ml de água e ferva
5
Junte os tomates
6
Mexa bem
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Ao ferver, tampe a panela
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Quando começar a soltar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos
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Tire do fogo, deixe a pressão sair e abra a panela
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Mexa bem para desfiar o músculo, adicione sal e jogue as folhas de manjericão rasgadas com a mão
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Sirva sobre macarrão com parmesão a gosto.

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Proteínas

Bife de vitela empanado com flocos de milho

Bife de vitela empanado, crocante, frito e servido com queijo suíço.

Pratos Principais

Consomê

Consomê cremoso de tomate, pimentão e caldo de galinha, ideal para um almoço saboroso.

Pratos Principais

Massa ao molho de trilha

Massa com filés de trilha, tomates frescos e ervas aromáticas, perfeita para um prato sofisticado.

Pratos Principais

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Pastel recheado com carne moída, azeitonas e ovo, frito até ficar crocante e saboroso.

Pratos Principais

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Tortinhas individuais de peixe envoltas em panquecas, uma combinação criativa e saborosa.

Massas e Pães

Pão recheado com lingüiça

Massa macia envolvida em saboroso recheio de lingüiça calabresa e azeitonas. Ideal para compartilhar.