Este molho pode ser servido frio ou quente, com peixe grelhado ou cozido. Para servir quente, acrescente algumas alcaparras picadas; e para servir frio, pique o peixe cozido e misture com o molho frio. Enfeite com anéis de tomate descascados e salsinha picada e sirva com saladas. Dá 2 porções de 65 calorias cada uma.
1 ovo
1 gema
1 colher (de chá) de casca de limão ralada
suco de 1 limão
Este molho pode ser servido frio ou quente, com peixe grelhado ou cozido. Para servir quente, acrescente algumas alcaparras picadas; e para servir frio, pique o peixe cozido e misture com o molho frio. Enfeite com anéis de tomate descascados e salsinha picada e sirva com saladas. Dá 2 porções de 65 calorias cada uma.
1 ovo
1 gema
1 colher (de chá) de casca de limão ralada
suco de 1 limão
Numa pequena vasilha, coloque o ovo e a gema
Adicione a casca de limão e o suco
Bata bem e tempere ligeiramente com sal e pimenta
Bata bem
Cozinhe em banho-maria lentamente até que engrosse, mexendo sem parar
Se estiver muito azedo, acrescente algumas gotas de adoçante
Misture o caldo de galinha com a cebola, o sal de aipo e a folha de louro
Cozinhe lentamente durante 10 minutos
Misture a araruta com o leite
Acrescente ao caldo, mexendo bem
Pique os camarões e junte ao molho
Tempere a gosto.
