1/2 kg de postas de peixe
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola media picada
1/4 de xícara de azeite de dendê
2 tomates picados
1/2 xícara de leite de coco
3 colheres (de sopa) de coentro picado
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1/2 kg de postas de peixe
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola media picada
1/4 de xícara de azeite de dendê
2 tomates picados
1/2 xícara de leite de coco
3 colheres (de sopa) de coentro picado
2 colheres (de sopa) de suco de limão
Tempere as postas de peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve
Frite a cebola no azeite de dendê por uns 5 minutos
Junte as postas de peixe e frite até ficarem cozidas, sem se desmancharem
Retire as postas de peixe do fogo e desfie, retirando as espinhas
Acrescente à panela os tomates, o leite de coco, o coentro, o suco de limão e o peixe desfiado
Cozinhe por uns 10 minutos em fogo baixo
Dá 3 1/2 xícaras.
