Molho de tomate

Molho de tomate cremoso e fácil de fazer para um jantar saboroso.Este molho de tomate é um clássico da culinária italiana, preparado com amor e paciência. O tomate é o ingrediente principal, cortado em pedaços e cozido lentamente com azeite, alho, cenoura, cebola e sal até atingir uma textura suave e saborosa. É perfeito para acompanhamento de massas, peixes ou carne, e pode ser utilizado como um condimento adicional em muitos pratos. Ao prepará-lo, você sentirá o cheiro intenso dos ingredientes se misturando e agradecendo com o passar do tempo. É um molho que combina perfeitamente ao ambiente familiar, seja na mesa da jantar ou no almoço de domingo.

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Coloque todos os ingredientes numa panela
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Tampe e leve ao fogo baixo
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Cozinhe por 30 minutos, mexendo de vez em quando, até o tomate desmanchar
4
Deixe esfriar um pouco e passe por uma peneira, apertando bem
5
Aqueça na hora de servir
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Dá 4 porções
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Variação: Para o molho de tomate à napolitana é só acrescentar à receita 2 colheres (chá) de manjericão picado.