1 xícara de açúcar
1/2 xícara de glicose
1/8 de colherinha de sal
3/4 de xícara de água
1 xícara de passas brancas picadas
1 1/2 colherinha de casca de limão ralada
2 colheres de caldo de limão
1/2 xícara de amendoim torrado, pelado e moido (ou nozes)
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de glicose
1/8 de colherinha de sal
3/4 de xícara de água
1 xícara de passas brancas picadas
1 1/2 colherinha de casca de limão ralada
2 colheres de caldo de limão
1/2 xícara de amendoim torrado, pelado e moido (ou nozes)
Misture o açúcar, o glicose, sal e água, e leve ao fogo mexendo até ferver, junte as passas, casca e caldo de limão
Cozinhe mais 6 minutos, mexendo de vez em quando
Junte o amendoim
Misture bem, sirva, morno ou gelado, sobre sorvete de creme ou baunilha.
