Molho dourado

Molho cremoso à base de gema, ideal para acompanhar vegetais e pratos quentes.Este molho dourado é um prato delicioso e fácil de preparar, utilizando apenas algumas das mais básicas ingredientes. A combinação do sabor suave da gema de ovo com a textura cremosa da manteiga e o zelo da água fervente cria uma experiência culinária única. Ideal para ser servido morno sobre os aspargos, este prato é perfeito para qualquer ocasião ou reunião familiar. Aprenda a preparar esse molho dourado com apenas alguns minutos de esforço e desfrute do resultado.

1
Coloque a gema numa panela pequena
2
Junte a água fervente, aos poucos, mexendo sem parar com uma colher de metal
3
Leve ao banho-maria, mexendo até que engrosse, por 1 minuto mais ou menos
4
Retire a panelinha da água e junte o suco de limão aos poucos, mexendo sem parar
5
Junte a manteiga aos pedacinhos, deixando derreter antes de adicionar o próximo
6
Tempere a gosto
7
Aqueça em banho-maria
8
Sirva morno com os aspargos
9
Dá 1 xícara.