Molho tártaro frio

Acompanhamento cremoso à base de maionese e temperos, ideal para pratos de peixe.Desfrute do delicioso molho tártaro frio, ideal para acompanhar qualquer peixe. Este prato é uma combinação perfeita de temperos, com maionese como base, acrescentada pela cebola ralada, salsinha picada, alcaparras, picles e azeitonas recheadas. O resultado é um molho cremoso erico que acena ao sabor do mar. Prepare o ambiente para uma noite romântica ou para um jantar com amigos, servindo o peixe acompanhado pelo charmoso molho tártaro.

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Pratos Principais

Medalhão com crosta de ervas e molho de vinho

Suculentos medalhões de filé mignon cobertos com crosta de ervas e servidos com molho de vinho vermelho.

Frangos

Sardinha marinada

Sardinhas marinadas em vinho branco, temperadas com salsinha e orégano, fritas e servidas com um molho cremoso e picante.

Peixes e Frutos do Mar

Garoupa à escabeche

Peixe grelhado em escabeche.

Proteínas

Lombo de avestruz

Lombo suculento com molho de champignon, servido com laranjas caramelizadas e chips crocantes.

Molhos e Temperos

Caldo de vinagre para cozinhar peixe

Caldo aromático à base de vinagre, perfeito para realçar o sabor de peixes cozidos.

Molhos e Temperos

Molho leve de tomate

Molho leve de tomate, rico em sabor, feito com ingredientes frescos.