3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 1/2 xícara de caldo de carne
1/4 de xícara de vinho tipo madeira
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 1/2 xícara de caldo de carne
1/4 de xícara de vinho tipo madeira
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Derreta a manteiga numa panela, junte a farinha e cozinhe até a mistura ficar com cor de caramelo
Retire do fogo e acrescente o caldo, aos poucos
Volte a panela ao fogo e continue mexendo até ferver e engrossar
Junte o vinho, tempere e misture bem
Não deixe ferver
Dá 6 porções
85 calorias por porção.
