1 kg de postas de namorado
3 galhos de coentro
1 tomate
1/2 pimentão verde picado
1/2 cebola picada
sal a gosto
1 colher (de sopa) de suco de limão
1/2 xícara de leite de coco
1/2 xícara de azeite-de-dendê
1 kg de postas de namorado
3 galhos de coentro
1 tomate
1/2 pimentão verde picado
1/2 cebola picada
sal a gosto
1 colher (de sopa) de suco de limão
1/2 xícara de leite de coco
1/2 xícara de azeite-de-dendê
No liquidificador, bata o coentro, o tomate, o pimentão e a cebola
Coloque numa frigideira com as postas de peixe (ou camarão, pitu, siri-mole, etc., dependendo do que se quer a moqueca)
Tempere com sal a gosto
cozinhe por 30 minutos
Acrescente o suco de limão, o leite de coco e o azeite-de-dendê
Aqueça bem e sirva com farofa de dendê e arroz branco
Dá 4 porções.
