Moqueca de peixe

Prato regional de peixe cozido com leite de coco e azeite de dendê, aromatizado com temperos frescos.A moqueca de peixe é um prato típico da culinária brasileira que combina sabores e texturas únicas. Nesse recipe, a pasta de peixe é temperada com sal, pimenta-do-reino e suco de limão para dar um toque picante ao prato. Em seguida, as postas de peixe são cobertas com uma camada de rodelas de cebola, tomate, pimentão e coentro, criando um ambiente saboroso e atraente. O leite de coco dissolvido em água e o azeite de dendê adicionam um toque cremoso e nutricional ao prato. A moqueca é servida com arroz branco para complementar os sabores. Esse prato é perfeito para uma reunião familiar ou um jantar especial.

1
Tempere as postas de peixe com sal, pimenta e o suco dos limões deixando-as bem picantes
2
Coloque algumas postas numa panela, cobrindo-as com algumas rodelas de tomate, cebola, pimentão e coentro numa outra camada
3
Adicione o restante das postas e, da mesma forma, cubra novamente com o tempero
4
Regue com o leite de coco dissolvido em 1/2 xícara de água e com o azeite
5
Leve ao fogo brando e deixe a panela fechada até o peixe ficar completamente cozido
6
Sirva com arroz branco
7
Dá 4 a 6 porções

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Proteínas

Mugica de tucunaré

Prato tradicional com tucunaré desfiado, farinha-d'água e um refogado aromático, ideal para refeições em família.

Pratos Principais

Risoto de frutos do mar

Risoto de frutos do mar cremoso com camarão e vieira.

Pratos Principais

Bouillabaisse (Sopa de peixe)

Sopa rica em frutos do mar com garoupa, temperos aromáticos e um toque de açafrão.

Pratos Principais < 30mins

Casquinha de siri

Concha recheada de carne de siri com farofa crocante, perfeita para um prato elegante e saboroso.

Peixes e Frutos do Mar < 30mins

Salmão com molho de pepino

Peixe grelhado suculento, servido com um refrescante molho de pepino e maçã com hortelã.

Peixes e Frutos do Mar

Salada de camarão e vieira

Salada refrescante de frutos do mar com vinagrete cremoso, perfeita para dias quentes.