400 g de atum fresco, cozido no vapor e moído
1 xícara de salsão picado
2 colheres (sopa) de mostarda
Sal a gosto
1 envelope de gelatina em pó branca, sem sabor (13 g)
1/3 de xícara de água
2 xícaras de creme de leite fresco
Salsinha crespa e pepino para decorar
400 g de atum fresco, cozido no vapor e moído
1 xícara de salsão picado
2 colheres (sopa) de mostarda
Sal a gosto
1 envelope de gelatina em pó branca, sem sabor (13 g)
1/3 de xícara de água
2 xícaras de creme de leite fresco
Salsinha crespa e pepino para decorar
Misture bem o atum, o salsão, a mostarda e o sal. Reserve
Dissolva a gelatina na água e deixe hidratar por 5 minutos
Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até derreter
Deixe amornar e misture com o atum
Bata o creme de leite até obter picos firmes
Misture delicadamente com o atum
Coloque essa mistura numa fôrma de 17 cm de diâmetro e 9 cm de altura, untada com azeite
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas
Desenforme e decore com a salsinha e o pepino
Dá 8 porções
290 calorias por porção.
