Musse de chocolate

Musse de chocolate

Mousse cremosa de chocolate meio amargo com um toque de conhaque, perfeita para ocasiões especiais.Um chocolate-muse de origem francesa, onde o chocolate meio amargo se mistura a ovos e açúcar para criar um ganache suave e cremoso. Um toque de conhaque final o torna ainda mais especial. Serve-o em taças para um dessert final de chocolate delicado e rico.

1
400 g de chocolate meio amargo partido em pedaços
2
4 ovos
3
1/2 xícara de açúcar (90 g)
4
1/4 de xícara de conhaque (60 ml)

Ingredientes

1
400 g de chocolate meio amargo partido em pedaços
2
4 ovos
3
1/2 xícara de açúcar (90 g)
4
1/4 de xícara de conhaque (60 ml)

Modo de Preparo

1
Numa tigela refratária apoiada sobre uma panela com água bem quente (não deixe ferver), derreta os pedaços de chocolate mexendo delicadamente. Reserve
2
Na batedeira, bata o ovo e o açúcar em velocidade alta até obter uma mistura esbranquiçada (cerca de 15 minutos)
3
Acrescente o chocolate e bata para misturar bem
4
Adicione o conhaque e mexa com uma espátula
5
Divida entre seis taças e sirva a seguir
6
479 calorias em cada porção

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