
5 ovos (gemas e claras separadas)
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga
3 tabletes de chocolate Diamante Negro picado (170 g cada um)
1 envelope de gelatina em pó branca sem sabor
1 xícara de água
1 lata de creme de leite gelado (sem o soro)
Raspas de chocolate para decorar
5 ovos (gemas e claras separadas)
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga
3 tabletes de chocolate Diamante Negro picado (170 g cada um)
1 envelope de gelatina em pó branca sem sabor
1 xícara de água
1 lata de creme de leite gelado (sem o soro)
Raspas de chocolate para decorar
Na batedeira, junte as gemas, o açúcar e a manteiga
Bata por cinco minutos ou até obter um creme bem claro
Em uma tigela refratária, leve o chocolate picado ao microondas por 30 segundos ou até derreter
Em uma vasilha refratária, polvilhe a gelatina sobre a água, deixe descansar por dois minutos e leve ao fogo, mexendo sempre, até dissolver bem
Adicione às gemas
Junte o chocolate derretido e o creme de leite, misture e reserve
Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes
Em uma tigela grande, junte delicadamente as claras ao creme até formar uma mistura homôgenea
Distribua a musse entre seis taças e leve à geladeira por duas horas ou até ficar bem firme
Decore com as raspas de chocolate e sirva.