Musse de kirsch

Receita de mousse cremosa e leve com Kirsch, perfeita para o inverno.A Musse de Kirsch é um prato luxuoso e cremoso que combina a doçura das gemas com a intensidade do kirsch. Para preparar este prato, é necessário bater as gemas com açúcar, quente o creme de leite com baunilha e adicionar gradualmente as gemas batidas. Deixe esfriar ligeiramente e misture bem para que a massa seja cremosa e firme. Acrescente mais uma xícara de creme e outra de leite e despeje nas bandejas do congelador. Congele até ficar firme, mas ainda cremoso. Coloque em taças de 'parfait' e enfeite com nozes ou amêndoas picadas e cereja marasquino no meio.

1
Bata as gemas e aos poucos vá adicionando o açúcar
2
Aqueça o creme de leite junto com o leite e a baunilha
3
Retire do fogo quando surgir a primeira bolha
4
Deixe esfriar ligeiramente e adicione as gemas batidas, misture bem e deixe esfriar mexendo frequentemente
5
Acrescente mais uma xícara de creme e outra de leite
6
Despeje nas bandejas do congelador e congele até ficar
7
firme, mas ainda cremoso
8
Coloque em uma vasilha fria e adicione o Kirsch
9
Mexa bem
10
Coloque em taças de "parfait"
11
Poderá enfeitar com um pouco de nozes ou amêndoas picadas
12
Coloque uma cereja marasquino no meio
13
Conserve no congelador até a hora de servir

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