1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor, branca
1/3 de xícara de água (80 ml)
3/4 de xícara de suco de limão (180 ml)
1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
1 xícara de leite condensado (240 ml)
1/2 xícara de creme de leite (120 ml)
3 claras em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor, branca
1/3 de xícara de água (80 ml)
3/4 de xícara de suco de limão (180 ml)
1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
1 xícara de leite condensado (240 ml)
1/2 xícara de creme de leite (120 ml)
3 claras em temperatura ambiente
Numa tigela refratária pequena, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por 5 minutos
Leve ao fogo alto em banho-maria e misture até dissolver
Numa tigela grande, misture o suco e a casca de limão com o leite condensado
Adicione a gelatina dissolvida e o creme de leite e bata na batedeira por 1 ou 2 minutos, até obter um creme grosso. Reserve
Bata as claras em neve até formar picos moles
Acrescente ao creme e misture delicadamente
Coloque numa taça grande, cubra com filme plástico e leve para gelar por 2 horas
191 calorias em cada porção
