
2 1/4 de xícaras de melancia sem as sementes cortadas em cubinhos
4 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (de chá) de hortelã picada
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara de água fria
1 copinho de iogurte natural (200 g)
1/2 xícara de suco de laranja
Cubinhos de melancia
Folhas de hortelã para enfeitar
2 1/4 de xícaras de melancia sem as sementes cortadas em cubinhos
4 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (de chá) de hortelã picada
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara de água fria
1 copinho de iogurte natural (200 g)
1/2 xícara de suco de laranja
Cubinhos de melancia
Folhas de hortelã para enfeitar
Bata a melancia no liqüidificador
Retire e acrescente o açúcar e a hortelã
Polvilhe a gelatina sobre água fria numa panela pequena
Deixe descansar por alguns minutos
Leve ao fogo lento mexendo sempre até que a gelatina dissolva
Misture com a melancia
Leve à geladeira até que engrosse um pouco
Mexa bem o iogurte e acrescente à mistura fria de melancia
Coloque em 4 taças
Cubra toda a superfície com cubinhos de melancia e leve à geladeira até que fique firme
Enfeite cada taça com folhas de hortelã ou tiras de casca de laranja
Dá 4 porções.