1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de açúcar
1/3 xícara de água
1/4 xícara de licor de menta
5 claras
1 envelope de gelatina em pó sem cor e sem sabor
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de açúcar
1/3 xícara de água
1/4 xícara de licor de menta
5 claras
1 envelope de gelatina em pó sem cor e sem sabor
Bata as claras em neve por três minutos e acrescente o açúcar aos poucos, até obter picos firmes. Reserve
Junte o licor e bata rapidamente apenas para misturar
Coloque a água numa tigela refratária e polvilhe nela a gelatina, mexendo
Deixe hidratar por cinco minutos
Leve ao fogo em banho-maria e, quando dissolver, junte-a às claras batidas
Acrescente o creme de leite e misture delicadamente com uma colher
Transfira para uma tigela e leve à geladeira por pelo menos quatro horas ou até ficar firme
Sirva colheradas da musse em taças de sobremesa ou em cumbucas de chocolate.
