1 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó branca sem sabor
1/3 de xícara de água
1/2 xícara de licor ou creme de menta
2 xícaras de creme de leite fresco, ligeiramente batido
6 claras
200 g de chocolate meio amargo picado
1 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó branca sem sabor
1/3 de xícara de água
1/2 xícara de licor ou creme de menta
2 xícaras de creme de leite fresco, ligeiramente batido
6 claras
200 g de chocolate meio amargo picado
Misture a gelatina com a água e leve ao fogo baixo até dissolver
Junte o licor de menta e deixe esfriar
Acrescente metade do creme de leite e as claras batidas em neve
Misture delicadamente
Despeje a mistura numa fôrma de buraco no meio, molhada, de 18 cm
Leve à geladeira no mínimo por 4 horas
Derreta o chocolate em banho-maria
Mexa de vez em quando
Junte o restante do creme de leite e misture delicadamente
Leve à geladeira
Na hora de servir, desenforme a mousse e cubra com o creme de chocolate
Dá 8 porções.
