Musse de morango

Musse de morango cremosa e refrescante, perfeita para o verão! 🍓A Musse de Morango é um prato delicioso e refrescante, ideal para os dias quentes. Com ingredientes principais como morangos frescos e gelatina branca, este dessert é fácil de fazer e leva apenas alguns minutos para preparar. A mistura perfeita de doçura e acidez dos morangos com a textura firme da gelatina é um verdadeiro sucesso. Imagine servir esta Musse de Morango em uma festa de aniversário ou reunião de familiares, e você estará fazendo um presente divino.

1
Numa panela pequena, polvilhe a gelatina sobre 1/4 de xícara de água e reserve
2
Numa panela maior, misture o açúcar e o 1/3 de xícara de água restante e leve ao fogo sem mexer até obter uma calda em ponto de fio
3
Bata as claras em neve e acrescente a calda aos poucos (num fio) batendo sempre até obter picos firmes
4
Bata os morangos no liquidificador (dá aproximadamente 4 xícaras de purê) e reserve
5
Dissolva a gelatina reservada em fogo lento, mexendo sempre
6
Junte ao purê de morango e misture delicadamente com as claras batidas
7
Coloque numa fôrma untada de 23 cm de diâmetro com buraco no meio
8
Leve à geladeira até ficar bem firme e desenforme.