1 quilo de morango
meio litro de creme de leite
6 claras
8 colheres de açúcar
1 quilo de morango
meio litro de creme de leite
6 claras
8 colheres de açúcar
Limpar os morangos, tritura-los ou passa-los no liquidificador, mas só por alguns segundos
Misturar com o creme de leite e o açúcar
À parte, bater as claras, até que fiquem bem firmes, e misturar do mesmo modo descrito na "mousse" de chocolate
Deixar também por uma ou duas horas no refrigerador e depois servir em taças, com enfeite de creme "chantilly"
Pode-se ainda variar com outras frutas, como por exemplo: pêssegos, abacaxis, etc.