600 gramas de peixe cozido (sem a espinha)
100 g de camarões pequenos cozidos
uma xícara de maionese
uma xícara de creme de leite batido
duas colheres (de sopa) de suco de limão
1 colher (de sopa) de gelatina derretida em
1/4 de xícara de água
2 ovos
3 tomates
páprica em pó
sal e pimenta
600 gramas de peixe cozido (sem a espinha)
100 g de camarões pequenos cozidos
uma xícara de maionese
uma xícara de creme de leite batido
duas colheres (de sopa) de suco de limão
1 colher (de sopa) de gelatina derretida em
1/4 de xícara de água
2 ovos
3 tomates
páprica em pó
sal e pimenta
Passe o peixe cozido pela máquina de moer e tempere-o com o sal a pimenta e o suco de limão
Acrescente os camarões inteiros e junte maionese e gelatina
Acrescente uma pitada de pó de páprica e misture bem
Experimente se o conjunto esta temperado a gosto
Por último, acrescente o creme de leite batido em ponto de chantilly
Coloque no meio de uma travessa dando a forma de um peixe e ponha uma azeitona no lugar do olho
Enfeite com rodelas de tomates e ovos cozidos
Leve ao refrigerador por 3 ou 4 horas.
