1 1/2 kg de filé de pescada supergelado (Pescal)
1 xícara de água
2 rodelas de limão
2 rodelas de cebola
sal, pimenta a gosto
2 xícaras de maionese
6 colheres (de sopa) de suco de limão
1/2 colher (de chá) de cebola ralada
1/2 colher (de chá) de molho de pimenta
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
2 colheres (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1 1/2 kg de filé de pescada supergelado (Pescal)
1 xícara de água
2 rodelas de limão
2 rodelas de cebola
sal, pimenta a gosto
2 xícaras de maionese
6 colheres (de sopa) de suco de limão
1/2 colher (de chá) de cebola ralada
1/2 colher (de chá) de molho de pimenta
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
2 colheres (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
Lave os filés de peixe, descongele, leve ao fogo com 1/2 xícara de água, limão, as rodelas de cebola, sal e pimenta
Cozinhe lentamente, por 5 ou 10 minutos até que os filés estejam cozidos
Escorra e deixe esfriar
Desfie e retire todas as espinhas
Deve dar aproximadamente de 5 a 6 xícaras de peixe
Acrescente 1/2 xícara do líquido do cozimento do peixe à maionese, acrescente os ingredientes restantes, menos a gelatina
Amoleça a gelatina em 1/2 xícara de água fria e dissolva em banho-maria
Junte aos poucos à mistura de peixe
Despeje numa fôrma de pudim e leve à geladeira, até que fique firme.
