1 envelope de gelatina em pó, sem sabor, branca
1/3 de xícara de água (80 ml)
1 kg de pêra madura e macia, descascada, sem sementes, cortada em pedaços pequenos (aproximadamente 4 unidades)
1 1/2 xícara de açúcar (270 g)
1 xícara de vinho branco seco (240 ml)
1 envelope de gelatina em pó, sem sabor, branca
1/3 de xícara de água (80 ml)
1 kg de pêra madura e macia, descascada, sem sementes, cortada em pedaços pequenos (aproximadamente 4 unidades)
1 1/2 xícara de açúcar (270 g)
1 xícara de vinho branco seco (240 ml)
Numa tigela refratária pequena, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por alguns minutos
Leve ao fogo alto, em banho-maria, e misture até dissolver. Reserve
No liquidificador, bata as pêras, o açúcar e o vinho até obter um creme
Acrescente a gelatina dissolvida e misture
Coloque em uma taça grande, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas ou até ficar cremosa
205 calorias em cada porção
