Musse de pêra

Musse de pera com calda de hortelã: doce e refrescante sobremesaA Musse de Pêra é um prato delicioso e refrescante, perfeito para as refeições quentes ou frias. Comum em muitas das nossas celebrações e festas, essa receita é uma das mais pedidas das Américas. A combinação de peras, gelatina e leite condensado cria um delicado e agradável sabor, que é amplificado pela calda de hortelã. Você pode servir a Musse de Pêra em taças individuais ou em uma grande travessa para os convidados. O aroma do limão e o sabor da pêra transportam o paladar para um clima quente e aconchegante, evocando a memória de um dia de verão. A Musse de Pêra é um prato perfeito para qualquer época do ano e é uma ótima escolha para qualquer ocasião especial.

1
Musse:
2
Junte três colheres (sopa) de água ao meio envelope de gelatina e dissolva em banho-maria
3
Pique as peras sem casca e sem semente e regue com o suco de limão
4
Bata no liquidificador as peras, o leite condensado e a gelatina dissolvida
5
Em seguida misture com delicadeza as três claras batidas em neve e vire a musse em uma travessa ou em taças individuais
6
Leve à geladeira por três horas
7
Calda:
8
Lave as folhas de hortelã, corte em fatias e leve ao fogo baixo com o açúcar mais meia xícara (chá) de água
9
Ferva até obter uma calda fina
10
Passe a calda numa peneira de alumínio e vire sobre a musse.