Musse de tomate e abacate

Mistura refrescante de abacate e tomate, ideal como entrada leve e sofisticada para qualquer refeição.Nesta receita deliciosa, você encontrará um prato fresco e criativo, feito com abacate maduro e tomates médios. A combinação dos ingredientes é perfeita para um lanche refrescante ou uma sobremesa saudável. O sabor do abacate se mistura harmonicamente com o suor dos tomates, enquanto a gelatina adiciona textura e frescor ao prato. É fácil de fazer e pode ser servido em várias ocasiões, desde um almoço casual até uma reunião social.

1
Corte uma tampinha nos tomates e retire as polpas
2
Salpique a parte interior dos tomates com sal; coloque-as de cabeça para baixo sobre papel absorvente
3
Amoleça a gelatina na água fria e dissolva na água quente; tempere a gosto com sal e pimenta
4
Leve à geladeira até que comece a engrossar
5
Misture o suco de limão, a cebola, o abacate, o creme de leite azedo e a maionese
6
Junte a gelatina já um pouco grossa
7
Coloque nos tomates
8
Leve a geladeira até que a mistura de abacate esteja firme
9
Dá 6 porções.

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Massas e Pães

Penne com shitake

Penne com shitake: macarrão cremoso e refogado, com um toque salino de shoyu e salsa.

Aperitivos e Petiscos

Frios à americana

Prato refrescante com presunto, abacaxi e amendoins, ideal para servir em festas e encontros.

Saladas e Acompanhamentos

Galantina de legumes

Salada refrescante de legumes em gelatina, decorada como uma roda e servida com maionese.

Pratos Principais

Peru Lucinda

Peru assado no vinho tinto, decorado com pêssegos e frutas, ideal para celebrações em família.

Peixes e Frutos do Mar

Camarões no molho de tamarindo

Camarões salteados com um molho agridoce de tamarindo, ideal para um prato sofisticado e saboroso.

Frangos

Frango primavera

Frango grelhado com legumes, em molho de vinho branco.