3 xícaras de creme de leite (720 g)
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado (200 g)
3/4 de xícara de cacau em pó peneirado (65 g)
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de gelatina em pó branca sem sabor
2 colheres (sopa) de água
3 xícaras de creme de leite (720 g)
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado (200 g)
3/4 de xícara de cacau em pó peneirado (65 g)
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de gelatina em pó branca sem sabor
2 colheres (sopa) de água
1
Numa tigela grande, bata o creme de leite, o açúcar, o cacau e a baunilha até ficar firme
Leve para gelar por uma hora
Polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por alguns minutos
Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até dissolver bem. Reserve
2
Meça 2 1/2 xícaras do recheio de chocolate e coloque numa tigela pequena
Misture com a gelatina dissolvida e recheie o bolo
Com o recheio restante, cubra a parte superior e os lados do bolo
Leve para gelar até a hora de servir.
