Torta musse de chocolate

Para a massa

Junte numa vasilha a farinha, o açúcar, a manteiga ou margarina gelada, partida em pedaços, e misture com um garfo ou com a ponta dos dedos até obter uma farofa

Acrescente o chocolate em pó

Vá misturando com o garfo, acrescentando somente água suficiente até formar uma bola com a massa

Unte a fôrma com manteiga ou margarina

Aperte a massa no fundo e nos lados da fôrma

Apare as bordas e leve à geladeira enquanto prepara o recheio

Para o recheio:

Numa panela, derreta o chocolate e a manteiga ou margarina em fogo baixo

Mexa somente para misturar

Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente

Numa vasilha, bata os ovos com a batedeira por 2 minutos

Aos poucos, junte o açúcar e bata bem

Adicione a baunilha e, por fim, a mistura de chocolate e manteiga

Bata novamente

Peneire a farinha com o fermento e acrescente à mistura anterior mexendo cuidadosamente

Não mexa demais

Se for usar as nozes, acrescente-as neste momento e mexa rapidamente

Coloque na forma já com a massa

Asse no meio do forno, preaquecido, em temperatura moderada (160°C), por uns 50 a 60 minutos ou até que as bordas do recheio estejam firmes e o centro ainda um pouco úmido

Deixe esfriar

Se desejar enfeite com o creme chantilly.