Musse mesclada

Delicie-se com uma sobremesa refrescante de morangos mesclada com chantilly e claras em neve.A receita de Musse Mesclada é um prato delicioso e fresco feito com morangos. Com uma combinação perfeita de texturas e sabores, este dessert é ideal para qualquer ocasião. Os morangos são purificados e misturados com gelatina, açúcar e água, criando um purê delicioso. Em seguida, as claras e o creme de leite batido em chantilly são misturadas e adicionadas ao purê de morango, formando um Musse Mesclada firme e crocante. É um prato perfeito para uma reunião com amigos ou uma ceia romântica.

1
Coloque uma tira de papel de alumínio de uns 8 cm em volta de uma fôrma de suflê da capacidade de 1/2 litro
2
Prenda com fita colante
3
Limpe os morangos e passe pelo liqüidificador até formar um purê
4
Coloque 1 xícara do purê numa vasilha pequena e o restante numa vasilha grande
5
Numa panela misture a gelatina e o açúcar
6
Junte a água
7
Cozinhe sobre fogo lento, mexendo freqüentemente até que a gelatina esteja inteiramente dissolvida
8
Acrescente 2 colheres (de sopa) da mistura de gelatina à vasilha pequena com o purê de morango
9
Acrescente a mistura restante ao purê da vasilha grande
10
Junte o suco de limão, a baunilha
11
Leve as duas vasilhas à geladeira, mexendo freqüentemente, até que engrosse
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Numa vasilha grande bata as claras em neve firme
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Em outra vasilha, bata o creme de leite em chantilly não muito firme
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Misture as claras em neve e o creme chantilly
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Acrescente o purê de morangos da vasilha grande
16
Na fôrma de suflê preparada, coloque colheradas alternadas das duas misturas
17
Mexa levemente para conseguir obter o efeito mesclado
18
Leve à geladeira até que fique bem firme.

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