Musse prática de goiaba

Mousse suave de goiaba, ideal para refrescar e adoçar sobremesas em qualquer ocasião.A musse prática de goiaba é uma sobremesa refrescante e deliciosa que utiliza goiaba como ingrediente principal. Para prepará-la, hidrata-se a gelatina incolor sem sabor em água e dissolve-a em banho-maria. Em seguida, mistura-se com suco concentrado de goiaba e clara em neve batida com açúcar. O creme de leite e iogurte são incorporados ao creme de goiaba ligeiramente firme. Após quatro horas na geladeira, obtém-se uma musse leve e com textura perfeita, ideal para ser servida em dias quentes ou em ocasiões especiais.

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1 Num refratário pequeno polvilhe a gelatina sobre a água
2
Misture e deixe hidratar por cinco minutos
3
Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até dissolvê-la. Reserve
4
Transfira para uma tigela e ponha o suco
5
2 Na batedeira bata as claras em neve com o açúcar até obter picos firmes
6
Adicione o suco de goiaba e misture com uma espátula
7
Coloque em uma tigela untada com óleo e leve à geladeira por 40 minutos até ficar ligeiramente firme
8
3 Bata o creme de leite até obter picos firmes
9
Acrescente o iogurte e mexa delicadamente
10
Junte ao creme de goiaba ligeiramente firme e misture cuidadosamente
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Coloque em uma tigela ou em taças e leve à geladeira por quatro horas ou até ficar firme.