Nhoque de ricota

Massa leve de ricota com molho de tomate e queijo gratinado, perfeita para um jantar aconchegante.Nhoque de ricota é um prato delicioso e fácil de fazer. Com ingredientes frescos como cebola, alho, salsa e cebolinha, este nhoque tem um sabor único e agradável. A presença da ricota fresca e do queijo ralado adiciona um toque cremoso e saboreiro ao prato. Para preparar, é necessário apenas refogar os ingredientes principais no azeite, acrescentando a ricota e outros ingredientes, e então formar rolinhos e gratinar no forno. Este nhoque é perfeito para um jantar casual ou uma reunião familiar. Imagine o ambiente festivo ao redor da mesa, com amigos e familiares compartilhando este prato delicioso e alegre.

1
Refogue a cebola, o alho, a salsa e a cebolinha no azeite
2
Junte o tomate e refogue mais
3
Acrescente a ricota, o queijo ralado, a farinha, o sal e a pimenta, e mexa até se desprender do fundo da panela
4
Retire do fogo e deixe esfriar
5
Enfarinhe uma superfície lisa e faça rolinhos com a massa
6
Corte os rolinhos em pequenos cubos
7
Se a massa estiver dura para trabalhar, pode umedecer as mãos com óleo ou água
8
Ponha os nhoques em um refratário untado e regue com molho de tomate
9
Polvilhe com queijo ralado a gosto e leve ao forno médio preaquecido para gratinar.