Ninho de ovo

Purê de batata moldado em formato de ninho, recheado com gema de ovo e assado até dourar.Ninho de Ovo é um prato delicioso e fácil de preparar, perfeito para um jantar quente e aconchegante. Com ingredientes frescos como ovos, batatas e manteiga, este prato oferece uma combinação única de texturas e sabores. A mistura de purê de batata com noz-moscada e farinha cria um fundo crujente e saboroso para os ninhos de ovo, enquanto a pimenta e sal adicionam um toque de sabor. É um prato perfeito para uma reunião familiar ou um jantar romântico.

1
Cozinhe as batatas descascadas em água salgada
2
Depois, passe pela peneira
3
Misture com 50 g de manteiga ou margarina, 2 gemas a farinha e a noz-moscada
4
Coloque numa bisnaga de confeitar de dentes pequenos e disponha o purê em forma de ninhos bastante grandes, sobre uma chapa untada com manteiga ou margarina
5
Pincele com um ovo batido
6
Faça dourar no forno quente durante uns 10 minutos
7
Retire os ninhos e coloque-os numa travessa também untada
8
Dentro de cada um, quebre uma gema e reponha no forno quente por um minuto
9
Condimente com sal e pimenta e sirva quente.

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