
4 gemas
1/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de creme de leite
duas colheres (de sopa) de rum
uma xícara de creme chantilly
uma xícara de nozes moídas (poderá usar caju)
uma xícara de biscoitos de maisena moídos
4 gemas
1/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de creme de leite
duas colheres (de sopa) de rum
uma xícara de creme chantilly
uma xícara de nozes moídas (poderá usar caju)
uma xícara de biscoitos de maisena moídos
Bata as gemas, acrescente o açúcar e o creme de leite e cozinhe em banho-maria durante 5 minutos, mexendo constantemente até engrossar
Coloque na geladeira
Depois de bem frio adicione o rum e junte cuidadosamente ao creme de leite batido
Despeje uma camada de mais ou menos 1 cm em uma bandeja de congelador, polvilhe com uma camada de nozes moídas e uma de biscoito moído e repita esta operação até que todos os ingredientes tenham sido usados
Congele até ficar firme
Para 6 a 8 pessoas.