1/2 xícara mais 1 colher (de sopa) de margarina em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 colher (de sopa) de rum
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (de chá) de fermento em pó
óleo para fritar
2 colheres (de sopa) de açúcar de baunilha para polvilhar
1/2 xícara mais 1 colher (de sopa) de margarina em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 colher (de sopa) de rum
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (de chá) de fermento em pó
óleo para fritar
2 colheres (de sopa) de açúcar de baunilha para polvilhar
Numa tigela média bata a margarina com 1/2 xícara de açúcar e os ovos até que esteja cremoso
Junte o rum e mexa bem
Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura
Misture bem e amasse com as mãos até obter uma massa
Faça uma bola e embrulhe em papel de alumínio
Leve à geladeira por 30 minutos
Numa frigideira aqueça bem o óleo
Numa superfície plana polvilhada com farinha, abra a massa com um rolo de macarrão numa espessura de 5 mm
Corte a massa em tiras de 20 x 1,5 cm
Faça um nó no meio de cada tira
Coloque-os no óleo quente e frite por 5 minutos ou até dourar
Vire-os com uma escumadeira durante o cozimento
Retire com uma escumadeira e coloque para escorrer em toalhas de papel
Misture o restante do açúcar com o açúcar de baunilha e salpique sobre os nozinhos ainda quentes.
