Olho-de-perdiz com patê

Massa crocante de parmesão envolta em patê, perfeita para aperitivos sofisticados.Esta deliciosa receita de Olho-de-perdiz com patê é um prato único e especial que combina a suavidade do queijo parmesão com a textura macia da massa. Prepare-se para um jantar riquíssimo e agradável. Esta receita é perfeita para uma refeição especial ou um convite para amigos. O perfume do queijo e a textura fina da massa criarão um ambiente alegre e caloroso em qualquer mesa. O combo de sabor e textura é único e irresistível. Além disso, a opção de recheio com patê de mostarda adiciona um toque de surpresa e sabedoria ao prato.

1
Misture o queijo, a gema, o sal, o fermento e a manteiga ou margarina
2
Acrescente a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa macia e homogênea
3
Pegue um pedacinho de massa de cada vez
4
Forme uma bolinha
5
Achate no meio com uma colherzinha
6
Coloque numa assadeira
7
Leve ao forno preaquecido moderado (170º) e asse até que dourem ligeiramente
8
Deixe esfriar e recheie com o patê de mostarda (veja receita a seguir)
9
Sirva para acompanhar os arenques.