Omelete com batata e pimentão

Omelete com batata e pimentão crocante, ideal para o café da manhã!A omelete com batata e pimentão é um prato delicioso e prático para qualquer hora do dia. Com ingredientes frescos e saborosos como ovos, toucinho defumado, batata, cebola e pimentão, este prato é uma celebração da culinária tradicional. A combinação de texturas e sabores é simplesmente irresistível. Imagine servindo esta omelete em um ambiente aconchegante, com uma xícara de café ou uma refeição mais substancial. É um momento para se sentar, desfrutar e se sentir feliz.

1
Numa frigideira grande, frite o toucinho até que fique crocante
2
Deixe 2 colheres (de sopa) da gordura na frigideira e descarte o restante
3
Escorra o toucinho em toalhas de papel e esmigalhe. Reserve
4
Numa tigela, misture a batata, a cebola, o pimentão e sal a gosto
5
Coloque na frigideira
6
Leve ao fogo brando e cozinhe por uns 20 minutos até que a mistura esteja crocante e dourada na parte de baixo
7
Numa tigela, misture os ovos, leite, sal e pimenta-do-reino a gosto, o toucinho esmigalhado e o queijo
8
Despeje sobre a batata
9
Tampe e frite em fogo brando por 8 a 10 minutos
10
Solte as bordas e corte em gomos para servir
11
Dá 4 porções.

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