1 1/2 colher (de sopa) de manteiga
1/2 cenoura ralada
1 cebola pequena bem picada
1/2 talo de salsão (aipo) com as folhas bem picado
1/2 colher (de chá) de salsinha picada
sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres (de sopa) de extrato de tomate
1/2 xicara de vinho branco
1/2 xícara de água
1 colher (de chá) de conhaque
1 xícara de camarão cozido descascado e picado
1 receita básica de omelete (com 3 ovos)
1 1/2 colher (de sopa) de manteiga
1/2 cenoura ralada
1 cebola pequena bem picada
1/2 talo de salsão (aipo) com as folhas bem picado
1/2 colher (de chá) de salsinha picada
sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres (de sopa) de extrato de tomate
1/2 xicara de vinho branco
1/2 xícara de água
1 colher (de chá) de conhaque
1 xícara de camarão cozido descascado e picado
1 receita básica de omelete (com 3 ovos)
Numa panela, derreta a manteiga, junte a cenoura, a cebola, o salsão e a salsinha e tempere a gosto com sal e pimenta do reino
Deixe cozinhar por uns 8 minutos em fogo lento
Adicione o extrato de tomate, o vinho, a água e o conhaque
Tampe e cozinhe lentamente por uns 15 minutos
Adicione o camarão
Prepare a omelete, espalhe parte do molho sobre ela, dobre ao meio e sirva o restante do molho por cima
Dá 2 omeletes para 4 pessoas.
