Sardinha crocante com alho-poró

Sardinhas fritas e crocantes servidas com um cremoso purê de batata e alho-poró aromático.Em um prato delicado, saboroso e fácil de preparar, a sardinha crocante com alho-poró é um prato perfeito para uma noite agradável em família. A combinação de texturas e sabores da sardinha, do alho-poró e do creme de batata é sensacional! O arroz de rosca que adiciona uma textura crúa à sardinha, aumentando a experiência culinária. A simplicidade e a originalidade desta receita a tornam um prato único e icônico no mundo culinário. Experimente e aproveite o fresco da cozinha!

1
Arrume as sardinhas num prato, tempere com sal, pimenta-do-reino e o vinagre
2
Deixe repousar
3
Numa panela com 2 colheres (sopa) de azeite e 1 colher (sopa) de manteiga, cozinhe o alho-poró em fogo baixo, com a panela tampada por 30 minutos, umedecendo-o aos poucos com a água
4
Tempere com sal, pimenta-do-reino e junte mais 1 colher (sopa) de manteiga
5
Enquanto o alho-poró está na panela, cozinhe as batatas com a cebola, 2 colheres (sopa) de manteiga e o azeite restante, em fogo baixo, mexendo de vez em quando
6
Quando estiverem douradas, junte o leite e cozinhe até obter uma mistura de consistência cremosa
7
Retire do fogo e passe pelo liqüidificador
8
Passe as sardinhas na farinha de rosca e frite em 1 xícara de azeite
9
Arrume as sardinhas numa travessa com o creme de batata
10
No centro, coloque o alho-poró cozido e respingue algumas gotas de vinagre
11
Dá 4 porções
12
706 calorias cada porção