
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 cebolas de tamanho médio, cortadas em rodelas finas
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 ovos
2 colheres (de sopa) de farinha de rosca
4 fatias de queijo prato ou fundido
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 cebolas de tamanho médio, cortadas em rodelas finas
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 ovos
2 colheres (de sopa) de farinha de rosca
4 fatias de queijo prato ou fundido
Aqueça o forno à temperatura moderada (170°)
Frite as cebolas na manteiga durante 5 minutos, até que fiquem macias
Arrume-as numa fôrma de torta de 20 cm de diâmetro; salpique-as com sal e pimenta
Quebre os ovos cuidadosamente sobre as cebolas, salpique ligeiramente os ovos com sal e pimenta e depois com farinha de rosca
Arrume por cima as fatias de queijo
Leve ao forno sem cobrir, durante uns 10 minutos, até que os ovos estejam no ponto desejado
Dá 4 porções.