Ovo de Páscoa

Crie ovos de chocolate personalizados, perfeitos para a Páscoa, com fácil preparo em casa.O Ovo de Páscoa é um delicioso prato que combina o sabor do chocolate com a criatividade de formas especiais. Com apenas alguns ingredientes principais, como chocolate, gordura de coco e formas plásticas especiais, você pode criar essas obras de arte culinárias para surpreender amigos e familiares. Nesse prato, o chocolate é derretido e bateado vigorosamente para obter uma consistência perfeita, antes de ser despejado em forma de ovo. A apresentação é essencial, pois as formas especiais devem estar untadas com gordura de coco para facilitar a saída do prato e garantir que ele fique firme. O resultado é um prato irresistível que combina sabor e beleza.

1
Raspe com uma faca a quantidade de chocolate desejada sobre o mármore (coloque as mãos o mínimo possível no chocolate)
2
Com a faca, despeje o chocolate numa panela fina de alumínio
3
Coloque a panela numa assadeira de alumínio com água fria
4
Leve ao fogo baixo
5
Mexa o chocolate com colher de pau, para derretê-lo por igual
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Tome cuidado para não espirrar água na panela
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Não deixe a água ferver
8
Se o chocolate não tiver derretido, desligue o fogo e mexa até que fique uma massa bem lisa
9
Despeje imediatamente sobre o mármore (enxugue o fundo da panela antes, para não pingar água)
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Esfrie a panela (sem molhar por dentro) deixando seu fundo sobre água corrente
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Quando o chocolate esfriar, bata-o sobre o mármore com espátula ou colher de pau, fazendo movimentos circulares, de fora para dentro
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Depois de bater bem, teste para verificar se o chocolate já está frio, pingando uma pequena quantidade na costa da mão, um pouco acima do dedo polegar
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Quando o chocolate estiver completamente frio, despeje-o de volta para a panela, com a ajuda da espátula
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A panela também deve estar fria
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Com uma colher de pau, bata o chocolate vigorosamente por cerca de 3 minutos
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Despeje o chocolate nas formas especiais para ovos de Páscoa, untadas levemente com gordura de coco
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Leve ao congelador por uns 20 minutos e desenforme
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Embrulhe em papel celofane ou alumínio colorido, na cor de sua preferência.