1/3 xícaras de manteiga
1/4 (chá) de tomilho
6 ovos batidos
4 cebolas médias cortadas em rodelas
4 tomates médios sem pele e sem sementes em pedaços
3 pimentões vermelhos grandes sem sementes e cortados em fatias
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 Derreta a manteiga numa frigideira. Acrescente a cebola e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até amolecê-la. Junte o tomate, o pimentão, sal, pimenta e o tomilho.
2 Misture, tampe e cozinhe em fogo baixo, mexendo às vezes, por 15 minutos. Despeje os ovos e mexa cuidadosamente com um garfo. Frite até que os ovos fiquem cozidos, mas macios.
1/3 xícaras de manteiga
1/4 (chá) de tomilho
6 ovos batidos
4 cebolas médias cortadas em rodelas
4 tomates médios sem pele e sem sementes em pedaços
3 pimentões vermelhos grandes sem sementes e cortados em fatias
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 Derreta a manteiga numa frigideira. Acrescente a cebola e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até amolecê-la. Junte o tomate, o pimentão, sal, pimenta e o tomilho.
2 Misture, tampe e cozinhe em fogo baixo, mexendo às vezes, por 15 minutos. Despeje os ovos e mexa cuidadosamente com um garfo. Frite até que os ovos fiquem cozidos, mas macios.
1 Derreta a manteiga numa frigideira
Acrescente a cebola e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até amolecê-la
Junte o tomate, o pimentão, sal, pimenta e o tomilho
2 Misture, tampe e cozinhe em fogo baixo, mexendo às vezes, por 15 minutos
Despeje os ovos e mexa cuidadosamente com um garfo
Frite até que os ovos fiquem cozidos, mas macios.
