Peixe assado com gengibre

Peixe assado com gengibre e leite de coco, uma receita leve e aromática para compartilhar em família.Nesta receita de peixe assado com gengibre, você descobrirá um delicioso prato que combina o frescor da gengibre com a suavidade do peixe. Destinado a 4 pessoas, ela é perfeita para uma refeição ao lado do mar ou em uma noite quente de verão. O peixe, escolhido entre pargo, pescada, namorado ou garoupa, é temperado com os sabores intensos da cebolinha verde, coentro e salsinha, tornando-o um prato refinado e arejado. O leite de coco e a água adicionam um toque cremoso e fresco ao conjunto. Assado ao forno moderado, o peixe fica crocante e saboreável, fazendo com que este prato seja perfeito para especial ocasiões ou simplesmente para um jantar agradável em família.

1
1 peixe de 1 kg mais ou menos (pargo, pescada, namorado, garoupa), limpo e sem a espinha
2
sal e pimenta-do-reino a gosto
3
1 pedaço de gengibre fresco de uns 3 cm, ralado
4
2 colheres (de sopa) de cebolinha verde
5
1 colher (de chá) de coentro picado
6
1 colher (de sopa) de salsinha picada
7
1 xícara de leite de coco
8
1/2 xícara de água

1
1 peixe de 1 kg mais ou menos (pargo, pescada, namorado, garoupa), limpo e sem a espinha
2
sal e pimenta-do-reino a gosto
3
1 pedaço de gengibre fresco de uns 3 cm, ralado
4
2 colheres (de sopa) de cebolinha verde
5
1 colher (de chá) de coentro picado
6
1 colher (de sopa) de salsinha picada
7
1 xícara de leite de coco
8
1/2 xícara de água

1
Coloque o peixe numa fôrma refratária untada
2
Tempere com sal e pimenta por dentro e por fora
3
Misture os ingredientes restantes e jogue sobre o peixe, deixando descansar por 1 hora
4
Leve ao forno preaquecido moderado (170°)
5
Asse por uns 15 minutos, ou até que o peixe esteja assado
6
Dá para 4 pessoas.