salada de frango defumado e maçã

Salada de frango defumado, maçã e molho cremoso, uma combinação de sabores e texturas.A salada de frango defumado e maçã é um prato delicioso e único que combina a textura crocante do frango defumado com a frescor da maçã. Para preparar, você precisará de molho feito com azeite, cebola, suco de limão, vinagre de maçã e alho, que misturam para criar um sabor intenso. Junte o palmito em conserva picado, salsa picada e frango defumado sem pele e sem osso, em pedacinhos, com as maçãs vermelhas e sal a gosto. Misture tudo e sirva imediatamente, com rodelas de maçã e molho extra ao lado.

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Molho
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Bata no liquidificador a maçã, a cebola, o alho e o vinagre até a mistura ficar homogênea
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Tempere com sal e pimenta
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Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, acrescente o azeite aos poucos, por meio minuto ou até obter um molho espesso. Reserve
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Salada
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Pique uma maçã em cubinhos e corte a outra em rodelas bem finas com a ajuda de um cortador de legumes
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Pincele as rodelas com o suco de limão e reserve
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Numa tigela, misture o frango e o palmito, a maçã em cubos e a salsa
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Reserve 1/4 de xícara do molho e misture o restante na salada
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Em pratos individuais, disponha uma rodela de maçã e, por cima, um pouco da salada
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Coloque outra rodela e cubra com mais uma porção de salada
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Por último, outra rodela
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Ao redor da salada despeje o molho restante.Sirva imediatamente
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Para variar
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Este molho é versátil e saboroso
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Experimente servi-lo também com salada de folhas ou de legumes cozidos.