
1 1/3 xícara de açúcar
1 xícara de água
15 gemas peneiradas
Canela em pó para polvilhar (opcional)
1 1/3 xícara de açúcar
1 xícara de água
15 gemas peneiradas
Canela em pó para polvilhar (opcional)
Em uma panela média, aqueça o açúcar e a água
Quando a calda começar a ferver, mexa por mais 5 minutos no fogo
Retire e deixe esfriar
Acrescente as gemas, leve ao fogo mais uma vez e mexa até engrossar um pouco
Se desejar, polvilhe canela em pó
Sirva gelado ou à temperatura ambiente.