Paçoca de carne-seca

Farofa de carne-seca com farinha de mandioca e banana, uma combinação perfeita de sabor e tradição.Uma paçoca de carne-seca deliciosa feita com cubos de carne-seca, cebola, pimenta-de-cheiro e alho. A farofa de mandioca e a banana-da-terra frita são elementos típicos da culinária brasileira e complementam o sabor da carne-seca. Ideal para um almoço ou jantar com o sabor típico da culinária regional.

1
Lave a carne e deixe de molho na água por quatro horas, trocando-a de vez em quando. Reserve
2
Escorra a carne e junte a cebola, a pimenta e o alho
3
Numa panela, aqueça o óleo em fogo alto
4
Junte a carne com os temperos e frite por dez minutos ou até a carne ficar macia
5
Retire do fogo e deixe esfriar
6
Transfira a carne para um pilão e soque com a farinha de mandioca até obter uma farofa
7
Sirva com a banana frita na manteiga.

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Pratos Principais < 30mins

Penne com frango e rúcula

Massa penne envolta em um molho cremoso de frango, ricota e rúcula, perfeita para um prato nutritivo.

Pratos Principais

Canja

Sopa quente de frango com arroz, tomates e ervas, perfeita para aquecer o corpo e a alma.

Pratos Principais

Ossobuco com molho

Ossobuco macio em molho caseiro com cheiro-verde, tempero e gratinado de queijo.

Proteínas

Peixe assado no sal (forninho elétrico)

Peixe assado no sal, aromatizado com alecrim, para um sabor marcante.

Proteínas

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Proteínas

Coelho com ameixa

Coelho marinado e cozido com ameixas, ervas e vinho, resultando em um prato suculento e aromático.