Pacotinho de peixe (pacote ou papelote)

Peixe assado no forno com cebola e cenoura, embalado em papel alumínio para sabor intenso.Este pacotinho de peixe é um prato simples e delicioso para qualquer dia. Com apenas 1/2 kg de filés de peixe como ingrediente principal, você pode preparar trinta minutos ao fogo. O segredo está em combinar o peixe com cenoura, cebola e manteiga, resultando em um sabor intenso e fresco. Você pode variar a receita adicionando cogumelos ou molho de tomate para dar mais profundidade ao prato. Ideal para uma refeição rápida e saudável, este pacotinho é perfeito para qualquer ocasião.

1
Divida o peixe em 3 porções
2
Prepare 3 quadrados de papel de alumínio extra grosso, de uns 35 cm de lado
3
Arrume as porções de peixe no centro de cada quadrado, adicione o restante dos ingredientes dividindo por igual, e tempere com sal e pimenta-do-reino
4
Embrulhe o peixe dobrando bem as pontas de papel para fechar bem
5
Arrume os pacotes de peixe numa assadeira rasa, deixando a parte da junção do papel para cima, para que o líquido não saia
6
Asse em forno quente (200°) durante 25 minutos
7
Variação: adicione 3 colheres (de sopa) de cogumelos ou de molho de tomate a cada porção.

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Proteínas

Bobó de camarão

Prato cremoso de camarão e mandioca, enriquecido com leite de coco e temperos aromáticos.

Aperitivos e Petiscos

Bolinho de siri

Bolinho frito de carne de siri com batata, alho e temperos, perfeito para petiscar e saborear.

Proteínas

Coelho com alcaparra e passas

Pedaços de coelho cozidos com alcaparras, passas e um toque de vinho em um prato sofisticado.

Pratos Principais

Nhoque de banana verde com frutos do mar

Massa macia de banana verde envolta em um molho saboroso de frutos do mar frescos.

Frangos

Dourado com molho de laranja

Filé de dourado assado em molho de laranja com brócolis cozido, acompanhado de laranja-pêra

Frangos

Robalo com acerola

Filé de robalo assado com molho cremoso de acerola, uma combinação refrescante e sofisticada.